Lenguado

- Solea vulgaris (Quensel, 1806)
Deutsch: Seezunge / Spanisch: Lenguado commun / Englisch: Common sole / Französisch: Sole ordinaire, Sole commune / Italienisch: Sogliola comune / Portugiesisch: Linguado / Norwegisch/Dänisch: Tunge / Schwedisch: Tunga / Finnisch: Kielikampala / Mallorquin: Pelaia.

Größe maximal: 60 cm, normal: 28 cm.
Fanggerät: Angelhaken, Reuse, Stellnetz.

 

 

 


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Einleitung
links

Rechtsseitiger Plattfisch, d.h. die Augen der Seezunge liegen auf der rechten Seite. Ist sehr veränderlich in der Färbung der Augenseite: braungrün bis braungrau oder sepiabraun, unregelmäßig dunkler gefleckt oder marmoriert mit einem schwarzen Fleck am Ende der Brustflosse; Blindseite weißlich. Körper rauhschuppig. Seitenlinie fast gerade. Schwanzflosse gerundet. Bevorzugt sandigen oder lehmigem Grund von 10 bis 150 m Tiefe. Gräbt sich ein, wobei nur Augen und Kiemen herausragen. Wird in der Nacht oder an trüben Tagen aktiv. Verbreitet in der Nordsee, im Atlantik bis zum Senegal und im Mittelmeer. Nicht sehr häufig auf den Kanaren. Wandert im Winter in tiefere Gewässer. Ernährt sich von Schnecken und anderen Weichtieren. Gehört zu den meistgeschätzten Speisefischen.


Hinweis auf Fisch-Rezept.
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