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Deutsch: Pfeilhecht (Barracuda) / Spanisch: Espetón / Englisch: European barracuda /
Französisch: Becune européenne, Sphyrene, Brochet de mer, spet / Italienisch: Luccio marino.
Größe maximal: 165 cm, normal: 50 cm.
Übliches Fanggerät: Schleppangel mit lebendem Köder, Stellnetz, Ringwade (Schleppnetz).
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Typisch ist der langgestreckte und zylindrische Körper und sein großer, langgezogener Kopf mit spitzem Maul. Fangzähne in beiden Kiefern. Große Augen. Der Rücken ist grünlichgrau bis schiefergrau gefärbt, Bauch silbrig. Zwei weit auseinanderstehende Rückenflossen; die 1. Rückenflosse trägt 5 Stachelstrahlen. Kurze Brustflossen; Schwanzflosse gegabelt. Kleinschuppig. Seitenlinie nahezu gerade. Lebt im offenen Wasser in unterschiedlichen Tiefen, in Küstennähe bis 100 m Tiefe, vorzugsweise über sandig-schlammigem Grund, vornehmlich an Steilklippen und an Abhängen. Bildet Schwärme, besonders während der Laichzeit im Frühling bis Sommer. Größere Exemplare findet man auch als Einzelgänger. Hält sich gern in der Nähe von Häfen auf. Er ernährt sich von kleinen Fischen wie Anchovis und Sardinen sowie von Weichtieren. Verbreitet im Mittelmeer, im Schwarzen Meer und im Ostatlantik von der Biscaya bis Angola, im Westatlantik von den Bermudas bis nach Brasilien. (Kann badende Menschen angreifen!) Auf den Kanaren häufig zu finden. Delikater Speisefisch.
Hinweis auf Fisch-Rezept.
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