Angelote, Pez (Peje) ángel, Guitarra

- Squatina squatina (Linnaeus, 1758)
Deutsch: Engelhai, Gemeiner Meerengel, (auch Mönchsfisch genannt) / Spanisch: Angelote / Englisch: Angelshark, Monkfish / Französisch: Ange de mer commun / Holländisch: Zeeëngel / Italienisch: Pesce angelo, squadrolino / Portugiesisch: peixe anjo / Mallorquin: Escat.

Größe max.: 250 cm, normal: 90-120 cm. Gewicht: 30 bis 50 kg.
Fanggerät: Grundangel.


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Färbung: grüngrau bis graubraun mit unregelmäßigen dunkleren Flecken und Tupfen, manchmal mit weißen Punkten; Bauchseite weißlich; auch: Oberseite sandfarben mit gelben und schwarzen Punkten. Rochenähnliche Gestalt mit großen Brustflossen. Scharfe, dreieckige Zähne. Lebt im Küstenbereich als Bodenfisch auf Sand und Schlamm in Tiefen zwischen 10 und 100 m, wobei er sich zum Teil eingräbt. Er ist nicht besonders angriffslustig, doch wenn man ihn anfasst, kann er gefährlich werden. Ernährt sich von Grundfischen, Krebsen und Weichtieren. Verbreitet im Atlantik und im Mittelmeer.


Hinweis auf Fisch-Rezept.
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